鳕鱼的做法家常
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本文目录

1. 怎样做鱈鱼
2. 三去鳕鱼的鳕鱼做法
3. 大鳕鱼的做法

怎样做鱈鱼

用料
：鳕鱼500克
，葱，常鳕姜 ，做法做法蒜，家常红辣椒各适量

步骤
：

1、鳕鱼锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。常鳕

2 、做法做法加入葱姜蒜 。家常

3、鳕鱼适量盐，常鳕花椒粉，做法做法糖 ，醋 ，酱油，老抽 ，料酒

4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。

三去鳕鱼的做法

食材 ：鳕鱼 三片 ，淀粉80g ，五香粉4g，香油1汤勺，生抽2汤勺
，米酒2汤勺，蒜
，姜 适量 ，罗勒叶，黑胡椒碎 适量，紫皮洋葱 半个切片，醋 一两滴 。

做法步骤
：

1.鳕鱼去骨，切大块 ，粘上淀粉混合粉，放在不粘锅里煎炸后取出备用 。

2.原锅留底油 ，放入蒜 ，姜片，炒出香味 ，倒入洋葱片，继续煸炒出味道，放入香油
，码入鳕鱼块，倒上米酒生抽，如果爱吃颜色重的，可以放进去一小点老抽提色，倒入一点清水
，盖上锅盖中火闷烧 。

3.烧到汤汁浓稠
，尝一下味道 ，如果觉得味道淡可以放一点盐 ，洒上两滴醋 ，黑胡椒碎和罗勒叶搅拌均匀 ，大火收汁出锅。

大鳕鱼的做法

一
：清蒸鳕鱼

需要的食材 ：大鳕鱼

需要的配料
：姜片 、葱段、姜丝 、葱丝、辣椒丝、食盐
、料酒 、米酒 、香油 。

制做方法：1.将鳕鱼清洗干净之后
，抹上适量的食盐腌制入味。

2.将姜片 、葱段放到盘子当中 ，再放入腌制好的鳕鱼 ，放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右。

3.出锅后放入葱姜丝，再淋上少许的香油即可完成制做。

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